合肥歐米奇國際西點西餐學院

專注西點西餐培訓,全球西點西餐培訓領導品牌
西點名星教師
WESTERN PASTRY
沒有最好,只有更好,持續鉆研,精益求精
王懿君/Rex

王懿君/Rex
高級西點大師/西餅創業及研發大師/西餅房廚師長

履歷:
師承新加坡西點國際金獎獲得者
曾服務于APCE,世博會,等國家級重點項目
曾任大劇院望星空豪華宴會廳VIP擺盤一級大師、美蘭湖洲際皇冠假日大酒店西餅房廚師長、城市超市集團公司研發總監
2012年至今,從事DIY精品教學,累計課時數過萬
現任合肥歐米奇國際西點西餐學院高級西點講師

榮譽:
曾作為中方代表,參與歐、美、中、日、法、意六個國家舉行的國際型西點研討會
獲99年川崎杯廚藝大賽最具創新西點大師比賽一等獎
擅長: 蛋糕制作/面包制作/巧克力制作/西餅房管理

王懿君/Rex教學
王偉偉/Vivian教學

王偉偉/Vivian
高級韓式裱花講師

履歷:
10年韓式裱花經驗
2007年-2011年在大型連鎖烘焙機構做裱花師,任職店長
2011年-2015年自己創業,開了兩家烘焙店
2015年-2016年在著名西點學校擔任高級裱花講師

擅長:
擅長韓式裱花花卉、創意蛋糕奶油造型;歐式蛋糕、奶油蛋糕造型裱花,生肖、卡通動物; 對韓式裱花及藝術蛋糕的裝飾、造型有著極深的造詣; 熟悉法式面包制作流程及新產品的研發工作

榮譽:
2008年全國創新西點大賽銀牌得主
2009年參加裱花蛋糕創作比賽,獲得安徽連鎖餅店競賽冠軍

王偉偉/Vivian
  • 西點作品
  • 西點作品
  • 西點作品
  • 西點作品
  • 西點作品
  • 西點作品
  • 張正偉/David

    張正偉/David
    特級西點講師

    履歷:
    24年的烘焙經驗
    1992年在烘焙連鎖店制作面包、蛋糕、餅干等西點
    1998年在大型連鎖超市擔任西點主管
    2012年在大型食品工廠擔任技術管理
    擅長:
    精通西點蛋糕烘焙技術
    烘焙食品的制作與研發
    大型連鎖超市的經營管理
    榮譽:
    1996年“中華烘焙大賽”榮獲冠軍
    2012年被合肥知名烘焙企業聘為技術指導
    2014年為合肥五星級酒店培訓烘焙人員

    葉輝/Yohann
    趙志榮/Jerry

    趙志榮/Jerry
    特級西點講師

    履歷:
    20年的烘焙經驗
    1996年在五星級酒店擔任餅房主管
    1998年在合肥邁克汀商學院主修企業管理
    2004年在烘焙連鎖公司擔任研發經理
    2013年在著名西點學校擔任烘焙老師
    擅長:
    精通西點蛋糕烘焙技術、餅店策劃管理、經營管理課程,各種法式西點的制作以及研發,技術精湛、教學經驗豐富,能深入淺出的講解烘焙面包制作技術
    榮譽:
    2003年國家西點比賽中獲得冠軍。曾多次為領導人及貴賓親手制作西點
    2014年“全國十佳西點師”得主,在全國各地成功舉辦過蛋糕演示會上百場,培養學生近萬名,有著豐富的從業經驗和教學經驗
    定期與合肥、香港、廣州、北京、成都等業內同行對新型烘焙產品進行技術交流,不斷吸取最前沿的西點技藝,讓學員全面掌握烘焙最新最時尚的產品制作方法

    牛利軍/Kevin
    劉燕/Sandry

    劉燕/Sandry
    特級西點講師

    履歷:
    17年烘焙行業經驗(7年教學經驗); 1999年在五星級酒店擔任烘焙師; 2004年自己創業,在合肥開了兩家烘焙店; 2009年在著名西點學校擔任特級西點講師

    擅長:
    精通各種法式西點、甜品,慕斯巧克力等制作與研發 善于豐富和更新教學內容,推崇并主張導入創意理念教學

    榮譽:
    擁有國家高級技師職稱;獲得合肥西點名師稱號;2011年獲得合肥技術能手稱號; 2011年曾獲得合肥市西點技能比賽第一名

    葉輝/Yohann
  • Nikita Gusev

    Nikita Gusev
    國際西點設計講師

    履歷:
    1999年-2008年,在俄羅斯葉卡捷琳堡知名糖果店擔任西點設計總監;2009年-2015年,在俄羅斯莫斯科在知名蛋糕店擔任西點主廚;2016年,在韓國首爾著名國際烹飪學校,擔任西點高級培訓師;現任合肥歐米奇西點西餐國際西點設計講師

    擅長:
    蛋糕設計、裝飾及翻糖;巧克力雕刻及焦糖裝飾;裱花

    榮譽:
    2012年俄國糖果糕點比賽金獎;2013年國際糖果杯比賽金獎;2016年韓國國際料理大賽金獎

  • Frank

    Frank
    國際高級西點師 20年烘焙行業經驗

    擅長:
    世界各地經典西點烘焙

    榮譽:
    2011法國里昂甜品世界杯歐洲杯西點創意組冠軍
    2013年中國烘焙達人西點蛋糕創意大賽最佳創意金獎獲得者
    現任合肥歐米奇高級西點講師

  • 畢波/Bob

    皮特/Piet
    國際高級西點講師

    履歷:
    擔任多家三星級米其林餐廳西點師
    負責各種頂級聚餐宴會西點
    合肥五星級餐廳行政主廚
    擁有九年以上的工作經驗
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院國際高級西點講師
    擅長:
    將新型西點與傳統制作工藝相融合,對西點的創新有著獨道見解,對品質有著高要求和高標準,注重細節。
    榮譽:
    2007年榮獲比利時“杰出青年西點師”稱號;2010年榮獲比利時西點創意大賽最佳創意金獎

  • Frank

    Alisa
    中級講師/蛋糕師

    履歷: 2003年來中國發展
    2003-2008年,在合肥嘉豪酒店擔任西點師;
    2009-2010年,時尚100西餅房任職;
    2010-2011年,在想念味道擔任顧問;
    2013至今,擔任合肥歐米奇國際西點西餐學院西點教師。

    擅長:
    各類蛋糕制作

  • 西點作品
  • 西點作品
  • 西點作品
  • 西點作品
  • Bella
    西點講師


    擅長:
    精通各式西點烘焙
    榮譽:
    國際高級西點師
    履歷:
    師承法國西點國際金獎獲得者
    曾作為中方代表,與英、美法等國
    家西點大師共同學習交流
  • 顧韻亮/William
    高級西點講師

    履歷:
    1999年在僑友進修學院主修烹飪
    2004年在五星級酒店擔任烘焙師
    2013年在大型連鎖機構擔任門店主管
    擅長:
    精通西點蛋糕烘焙技術
    各種法式西點的制作以及研發
    榮譽:
    2006年曾赴意大利、法國等專業學院進修
    2009年全國創新西點大賽金牌得主
    2011年獲得全國烘焙大賽銀獎
  • 劉榮/Tom
    高級西點講師

    履歷:
    14年烘焙行業經驗;2002年-2006年在大型連鎖烘焙機構擔任
    烘焙師;2006年-2010年在五星級酒店擔任餅房主管;2010
    年-2014年在大型食品工廠擔任技術員、研發員;2014年-
    2016年在著名西點學校擔任高級西點講師
    擅長:
    熟悉面包加工,原料控制和新產品的研發工作;各種法
    式西點的制作以及研發;精通西點蛋糕烘焙技術
    榮譽:
    多次代表連鎖烘焙店參加各類比賽以及展
    會現場表演;2009年獲得西點技
    能比賽銀獎
  • 西餐名星教師
    WESTERN FOOD
    告別黑板課桌椅,告別作業考試卷,開啟國內情景教學模式,情景式互動實操課程
    顧偉凱 / Seven
    顧偉凱/Seven
    西餐大廚/高級講師
    擅長:
    西餐廳管理、日常運營/大型宴會、VIP宴會運作、擅長西餐各式菜系
    履歷&榮譽:
    完成多個國家元首的接待任務;
    接待可口可樂全世界500人一周宴會;
    完成APEC期間的宴會任務;
    全合肥首個鉆石五星宴;
    全球飛行安全會議的工作宴會;
    成功完成多場世界500強企業的年會
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院高級西餐講師
    西餐作品 西餐作品
    阮曉東 / Duncan
    阮曉冬 / Duncan
    高級西餐講師
    擅長:
    精通各類地中海菜系
    履歷:
    5年西餐行業教學經驗
    3年高級西餐廳管理經驗
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院高級西餐講師
    榮譽:
    曾作為中國西點西餐行業協會在合肥世博會期間接待胡錦濤、吳邦國、溫家寶等國家領導人。


    西餐作品 西餐作品
    Trevor Scott
    Trevor Scott
    職稱:西餐大廚/高級講師
    特長:地中海菜系/意菜
    專業:西餐專業
    個人箴言:告訴我你吃什么,我就能知道你是什么樣的人。
    個人履歷:在美國、加拿大等國知名西餐廳擔任高級廚師,并在新西蘭米其林任職;
                     來中國5年,在北京、成都等城市均有自己的西餐廳;
                     現任合肥歐米奇國際西點西餐學院西餐老師。


    西餐作品 西餐作品
    何睿/Steven
    何睿 / Steven
    職稱:國家高級西餐大師
    特長:世界各國菜系制作/廚務管理
    所獲榮譽:2014年獲 《新西餐》“卓越大廚”烹飪大賽“最佳餐配酒“ 獎
    2013年獲“聯合利華飲食策劃杯”第七屆全國烹飪技能競賽西餐專項比賽金獎
    個人履歷:
    17年行政主廚
    曾任西郊賓館、金茂君悅五星級酒店行政總廚
    曾作為中方代表參加意大利弗洛倫撒Le Meurice西餐精英交流會
    曾作為中國西點西餐行業協會代表在合肥世博會期間接待胡錦濤、吳邦國、溫家寶等國家領導人。
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院高級西餐講師

    西餐作品 西餐作品
    咖啡名星教師
    COFFEE TEACHER
    大師之道 精益求精
  • 高級咖啡講師:勤莉 / Lily
    擅長:
    意式咖啡/精品咖啡

    榮譽:
    榮獲SCAE歐洲精品咖啡協會高級證書
    榮獲Q-Grader頂級咖啡品質鑒定師

    履歷:
    2010年,雕刻時光咖啡學院學習咖啡,并獲得“咖啡大師”證書。
    2011年,帶領優秀員工赴云南咖啡基地學習咖啡知識。
    2012年,雕刻時光咖啡合肥所有沙龍講師
    2013年,雕刻時光大學路店長
    2014年,雕刻時光合肥區經理
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院高級咖啡講師
  • 勤莉 / Lily
  • 咖啡作品
  • 咖啡作品
  • 咖啡講師:秦朗/Abbott
    擅長:
    美式咖啡/精品咖啡

    榮譽:
    榮獲SCAE歐洲精品咖啡協會特級證書
    榮獲Q-Grader頂級咖啡品鑒師
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院高級咖啡講師
  • 秦朗/Abbott
  • 調酒名星教師
    BARTENDER TEACHER
    告別傳統課業負擔 告別黑板桌椅試卷
  • 謝羽 / Sam
  • 資深調酒師/高級講師:謝羽 / Sam
    擅長:
    威士忌冰球制作/自制苦精自釀利口酒/分子雞尾酒料理/雞尾酒新品研發

    榮譽:
    10年獲湖北省國際調酒大師比賽金獎
    13年獲合肥大師杯一等獎
    14年獲TIO PEPE雪莉酒特等獎

    履歷:
    與蘭桂坊香港籍首席調酒師一起創立了BITTERSWEETY調酒工作室
    為各類酒吧提供新品研發,調酒人才培訓與輸送,酒吧軟裝設計
    創立沙灘吧COCO BAR
    創立雞尾酒吧PU BAR(浦吧)
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院資深調酒師,高級講師
  • 調酒作品
  • 調酒作品
  • 調酒講師:徐皓/Carr
    擅長:
    金酒制作/自釀利口酒/雞尾酒

    榮譽:
    12年獲合肥酒文化大師杯二等獎
    14年獲TIO PEPE雞尾酒一等獎
    現任合肥歐米奇國際西點西餐學院資深調酒師,高級講師
  • 徐皓/Carr
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