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創業學員 | 當興趣成為事業,我感覺自己很幸運!

本期,我們來到了黃山歙縣,走進創業學員的烘焙店YAMMY甜品店。
殷曉勤,一位來自歙縣的年輕媽媽,目前在家鄉經營著一家“YAMMY”的烘焙店,合肥歐米奇烘焙甜點專業畢業學員。她說,從愛上烘焙的那刻起,便想著一定要開間屬于自己的甜品店,每日與甜蜜作伴。
22歲的程燁從小便喜歡制作各種美食,長大后,對精美的甜點更是無法抗拒。
大學畢業后,程燁同學不甘于按部就班到實習單位工作,便決定開始圓自己的烘焙夢。開始想到去烘焙店當學徒,有工資拿又能學到自己想學的,似乎‘一舉兩得’,然而一個月不到便辭去了這份工作。
創業學員上課實操
因為在烘焙店當學徒,工作時間是飽和的,學習時間是沒有的,好不容易有“學習”機會,你只能知道這個面包的烘烤時間,卻不知道為什么烘焙時間是15分鐘。
只能學習烘焙皮毛,這個烘焙夢仍是夢,還不如到專業的烘焙培訓機構學習。
經過對比和實地考察后,便選擇了合肥歐米奇圓自己的烘焙夢。
創業學員店鋪
因為對烘焙的渴望,讓她倆一拍即合。她倆不僅成了閨蜜,畢業后,她們回到家鄉,一起開了一家名為“YAMMY”的烘焙店。
走進烘焙店,玻璃櫥窗整齊地陳列了滿目琳瑯的精美蛋糕和小甜點,連空氣中也是飄滿面包的香味。民宿風的烘焙店還設有休閑區,供顧客坐下慢慢品嘗美味呢!
殷曉勤會將做好的甜品“曬”進朋友圈,沒想到反響特別大。殷曉勤告訴老師,因為問的朋友越來越多,最后他們決定在朋友圈接受預訂。出爐的甜品,每天都有訂單。在朋友圈展示的產品,很快就能售罄。
殷曉勤朋友圈
“當興趣成為特長,特長成為事業,我感覺自己很幸運,所以我要將好心情傳遞出去。”殷曉勤說,她用心制作每一個蛋糕,這份用心幫她賺足了人氣。漸漸地,她不再拘泥于傳統樣式,自創了不同場合食用的蛋糕圖案,滿足顧客的個性化需求。現如今,做蛋糕已經成為她生活的重要部分,拿她的話說:“忙得停不下來了。”
如今甜品店已正式運營,每天為夢想而努力。看著自己親手制作的香軟面包、甜而不膩的小甜點,放到顧客的手上、獲得好評更是讓殷曉勤同學的幸福感倍增呀!
創業老師回訪
這個時代,浮躁是主旋律,擁有夢想的人很多,能沉下心來追夢的人少之又少,愿擁有夢想的你,也在實現的路上。
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